3 pasi pentru prajirea legumelor congelate
Nu se poate nega comoditatea si accesibilitatea legumelor congelate, mai ales acum. Dar, crescand, nu aveam o parere prea buna despre ele. Acest lucru se datoreaza faptului ca cele pe care le-am mancat fusesera gatite la cuptorul cu microunde pana cand erau moi si uscate – ceea ce este pacat, deoarece legumele congelate pot fi cu adevarat delicioase. Secretul este o metoda usoara, in trei pasi, care asigura perfectiunea de fiecare data.
Sunt legumele congelate sanatoase?
Legumele congelate sunt adesea considerate o alternativa accesibila si convenabila la legumele proaspete.
De obicei, nu sunt doar mai ieftine si mai usor de preparat, dar au si o perioada de valabilitate mai lunga si pot fi achizitionate pe tot parcursul anului.
Si da, ele sunt sanatoase
Deoarece legumele sunt de obicei congelate imediat dupa recoltare, ele isi pastreaza in general multi dintre nutrientii.
Cand selectati legume congelate, este intotdeauna important sa verificati cu atentie eticheta ingredientelor.
Desi majoritatea legumelor congelate nu contin aditivi si conservanti, unele pot contine zahar sau sare adaugate.
Unele legume congelate pot fi, de asemenea, asociate cu sosuri prefabricate sau amestecuri de condimente, care pot adauga aroma, dar pot creste cantitatea de sodiu, grasimi sau calorii din produsul final.
Daca incercati sa reduceti caloriile sau sa pierdeti in greutate, poate doriti sa sariti peste legumele congelate care contin toppinguri bogate in calorii, cum ar fi untul de usturoi, sosul de branza sau sosurile in general.
In plus, cei cu hipertensiune arteriala ar putea dori, de asemenea, sa verifice cu atentie continutul de sodiu al legumelor congelate si sa aleaga produse fara sare adaugata.
In plus, sunt disponibile pe tot parcursul anului, ceea ce inseamna ca va puteti bucura de legumele preferate, indiferent daca sunt in sezon.
Adaugarea de legume congelate in dieta ta este o modalitate simpla de a creste aportul de nutrienti importanti, inclusiv fibre, antioxidanti, vitamine si minerale
Pasi pentru pregatirea legumelor congelate
- Preincalzeste tava.
Vrei ca foaia de copt sa fie frumoasa si fierbinte inainte ca acele legume congelate sa fie aruncate pe ea. Acest lucru permite legumelor sa se dezghete aproape imediat si sa se inceapa gatitul. Introdu foaia de copt in cuptor cu un strop de ulei de masline sau ulei de cocos in timp ce cuptorul se preincalzeste.
- Prajeste la cuptor incins.
La fel ca legumele proaspete, legumele congelate au nevoie de o cantitate buna de caldura pentru a fi caramelizate si prajite perfect. Nu iti fie teama sa pui cuptorul la 200 ° C pentru a praji legume congelate. Caldura ridicata ajuta la evaporarea condensului persistent care ar putea fi pe legumele congelate, astfel incat acestea sa se prajeasca in loc de a sta la abur.
- Foloseste multa grasime.
Pune legumele congelate cu o lingura sau doua de ulei de masline sau un alt ulei vegetal precum nuca de cocos inainte de a le intinde pe foaia de copt cu ulei.
Vrei ca legumele sa fie complet acoperite cu un strat subtire de ulei.
Acest lucru nu numai ca asigura faptul ca vor gati si se vor crapa uniform, dar va imprima aroma in fiecare muscatura.
Si nu uita sa condimentezi cu sare si piper odata ce vor iesi din cuptor.
Simplu nu-i asa? Voi cum pregatiti legumele congelate?
Imi place mancarea buna la nebunie, de aceea iubesc sa gatesc Ador felurile de mancare bine gatite, special pentru nevoile si pe gustul meu. Acasa imi gatesc tot ce am pofta si imi place sa mananc sanatos. In plus, am primit foarte multe complimente pentru mancarurile pe care le-am gatit pentru familia mea si pentru prieteni.
Da, imi place sa fiu eu. Fiecare om este unic in felul sau. Eu sunt fericita ca sunt EU cu tot ceea ce tine de mine si ma face unica. Ma simt excelent in pielea mea si nu mi-as dori vreodata sa fiu altcineva decat cea care sunt acum. Si ador sa fiu ceea ce ma face sa fiu eu.
