Ce se intampla cu corpul tau cand nu mai mananci zahar si carbohidrati
Intotdeauna invatam ceva nou cand vine vorba de sanatate, nutritie si fitness. Recent, carbohidratii au fost pusi in centrul atentiei datorita efectelor negative asupra sanatatii noastre generale.
Cu multi oameni care se orienteaza catre dietele low-carb, ketogenice, paleo si Whole30, am fost facuti sa credem ca reducerea carbohidratilor este sanatoasa si o modalitate garantata de a scapa de greutatea in plus. Un studiu recent a constatat ca carbohidratii s-au clasat pe locul al doilea, (dupa zahar), ca fiind cea mai citata cauza a cresterii in greutate. Acestea fiind spuse, am cautat sa aflu ce anume se intampla cu corpul nostru atunci cand nu mai consumam zahar si carbohidrati.
Carbohidrati simpli vs. carbohidrati naturali
Nu toti carbohidratii sunt rai pentru sanatate. Carbohidratii simpli sunt cei care se gasesc in alimentele procesate pe care le consumam. Acesti carbohidrati provin din surse originale de carbohidrati, dar au fost supusi unei prelucrari si rafinari intense, majoritatea nutrientilor fiind deteriorati sau eliminati in acest proces.
Ceea ce a ramas in urma sunt doar calorii goale. Unii dintre carbohidratii simpli pe care s-ar putea sa ii luati in mod regulat includ painea alba, orezul alb, sucurile, cerealele zaharoase, bomboanele si multe altele. Apoi avem carbohidratii complecsi. Acestia sunt carbohidrati in forma lor originala si se gasesc mai ales in alimentele naturale, cum ar fi:
- Legume, cum ar fi dovleacul, butternut, mazarea verde si cartofii dulci.
- Cereale integrale, inclusiv grau integral, orez brun, ovaz, quinoa si orz.
- Fructe, cum ar fi pepenele, merele, fructele de padure, portocalele, etc.
- Fasole, cum ar fi soia, rinichi, negre si pinto.
Asadar, atunci cand vorbim despre reducerea carbohidratilor, este vorba despre carbohidratii simpli pe care trebuie sa ii eviti cu orice pret. Cand o faci, iata cum raspunde corpul tau la schimbarea de dieta
Te poti simti mai obosit si mai iritabil
Atunci cand nu mai mananci carbohidrati cu totul, nivelul zaharului din sange va scadea atat de mult incat organismul tau va elibera doi hormoni ai stresului – epinefrina si cortizolul. Acesti hormoni iti accentueaza starea de “fuga” si “lupta”. Incepi sa te simti mereu obosit, devii iritabil si se declanseaza foamea. Atunci cand stai o perioada de timp fara sa mananci carbohidrati, corpul tau incearca sa gaseasca o sursa alternativa de combustibil si se orienteaza catre proteine, care sunt necesare pentru repararea si cresterea musculara. Pe termen lung, acest lucru va dauna sanatatii tale. Din acest motiv, expertii in sanatate recomanda reducerea carbohidratilor, mai degraba decat oprirea totala a acestora. Ramai doar la carbohidratii naturali si renunta la carbohidratii simpli.
Corpul tau arde mai multe grasimi
Primul si automat efect secundar al taierii carbohidratilor din dieta ta este pierderea de grasime. Vezi, atunci cand mananci carbohidrati, acestia sunt primii nutrienti pe care corpul tau ii descompune pentru combustibil. Acum, odata ce organismul primeste toata energia de care are nevoie, zaharul ramas nu mai are unde sa se duca si este in schimb depozitat sub forma de grasime. Acum, imagineaza-ti ce se intampla atunci cand mananci mai multi carbohidrati decat are nevoie corpul tau in mod regulat. Ai ghicit! Crestere in greutate. Atunci cand reduci cantitatea de carbohidrati, ii permiti corpului tau sa arda grasimea pe care a stocat-o. Cu toate acestea, nu poti arde grasimile doar prin reducerea carbohidratilor. De asemenea, trebuie sa te angajezi in antrenamente de fitness cu o combinatie de alimente potrivite.
Mananci mai putine calorii
Atunci cand reduci carbohidratii si cresti aportul de diete bogate in fibre, legume si fructe, poti intra intr-o stare metabolica cunoscuta sub numele de “cetoza nutritionala”. Acesta este momentul in care organismul tau arde grasimile pentru energie, mai degraba decat sa utilizeze carbohidratii. In esenta, o dieta saraca in carbohidrati ar putea ajuta la reducerea aportului de calorii, ceea ce, la randul sau, promoveaza pierderea de grasime.
Iti scade pofta de zahar
Carbohidratii simpli pot crea o dependenta destul de mare, insa multi oameni nu inteleg cantitatea de zahar pe care o iau atunci cand mananca alimente precum fursecurile si prajiturile. Consumul acestor tipuri de zaharuri procesate poate provoca carii dentare, niveluri alarmante de colesterol, diabet si multe alte probleme de sanatate. Carbohidratii complecsi bogati in fibre dureaza mai mult timp pentru a fi digerati, prevenind astfel varfurile de zahar din sange care pot provoca eliberarea de insulina.
S-ar putea sa pierzi in greutate
Daca respecti o dieta saraca in carbohidrati, este posibil sa incepi sa experimentezi o anumita pierdere in greutate. La inceput, pierzi greutatea apei, apoi va urma restul. Acest lucru se datoreaza faptului ca ai scazut numarul de calorii pe care le consumi prin reducerea carbohidratilor.
Este posibil sa dezvoltati respiratia matinala
Daca urmezi o dieta keto, trebuie sa fi experimentat toata ziua respiratia de dimineata. Motivul este ca, atunci cand ii refuzi organismului tau carbohidratii, acesta incepe sa arda grasimi, un proces numit cetoza. Un efect secundar al cetozei este respiratia urat mirositoare. Cu toate acestea, respiratia urat mirositoare va disparea odata ce te obisnuiesti cu o dieta saraca in carbohidrati.
Vei experimenta o energie de durata
Carbohidratii simpli, cum ar fi zaharurile adaugate, sunt digerate rapid si intra rapid in fluxul sanguin, oferindu-ti un impuls energetic imediat. Cu toate acestea, odata ce zaharul este metabolizat, te asteapta o cadere brusca. Zaharurile simple sunt peste tot in jurul tau, inclusiv in salate si paste sau in sosul pentru gratar. Acestea ar putea sa te pacaleasca sa te simtiti plin de energie toata ziua. Cel mai bun pariu este sa incerci grasimi sanatoase si alimente bogate in proteine pentru un flux constant de energie toata ziua. In plus, nu vei avea parte de oboseala care urmeaza dupa o cadere brusca.
De Retinut !!!
Recomandarea mea este ca sa consultati medicul si/sau nutritionistul atunci cand decideti sa aduceti modificari in alimentatie si/sau medicamentatia folosita in mod uzual. Informatiile din acest articol si din acest site, sunt provenite din experienta personala si/sau sursele (daca este cazul) enuntate in articol. Aceste sfaturi nu inlocuiesc recomandarile unui medic curant.