Clatite – reteta simpla

Clatitele pot fi un desert delicios, dar si un aperitiv rapid, ce pun creativitatea oricarei gospodine la incercare, umpluturi pentru acestea fiind inepuizabile.
clatite simple

Portii

12 bucati

Calorii:

76

Vezi altele din:

Timp Preparare:

10 min

 Timp Gatire:

25 min

Timp total

35 min

Despre

clatite simple

Ingrediente reteta Clatite simple

  • 100 g faina
  • 2 oua mari
  • 1 lingura zahar tos
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri de unt topit, racit
  • esenta de vanilie 
  • coaja de lamaie 
  • unt sau ulei pentru prajit

Valoare nutritiva

Clatite simple

Monitorizarea, intelegerea si jurnalizarea alimentatiei si activitatilor fizice sunt foarte importante  pentru a trai o viata sanatoasa. (valorile sunt  valabile pe 100g)

  • Proteine 7% 7%
  • Carbohidrati 12% 12%
  • Calorii 11% 11%
clatite simple

Mod de preparare reteta: Clatite simple

Pregatirea si prepararea 

 INAINTE DE ORICE!!!
Faceti aluatul cu cateva ore inainte, acoperiti si raciti.

PASI
Cerneti faina intr-un bol cu un praf de sare si faceti un cert in centru. Intr-un alt bol, batem ouale cu zaharul, laptele si untul topit, pentru a se combina, apoi turnam in faina. Folosind un tel electric de mana (sau un tel), amestecati lichidul in faina pana cand obtineti un aluat omogen. Adaugati  apoi  esenta de vanilie si coaja de lamaie sau portocala.
Pentru a gati clatitele, incalziti o lingurita de unt intr-o tigaie mica pana cand se incinge si se spumeaza, o tigaie de 16-18 cm este ideala. Adaugati 2-3 linguri de aluat pentru fiecare clatita, rasturnand-o in jurul tigaii pe masura ce o adaugati. Aluatul ar trebui sa faca 10-12 clatite in total.
Gatiti fiecare clatita timp de 1-1½ minut, apoi rasturnati pentru un ultim minut pe cealalta parte. Pe masura ce clatitele sunt gata, asezati-le intre foi de hartie de copt antiaderenta pentru a ramane moi si fragede.

IDEI PENTRU UMPLUTURI:

1. Toppingul Clasic un strop de zahar si o stoarcere de suc de lamaie.
2. Pentru ceva putin diferit, incercati o salata de fructe stropita cu iaurt
3.Diverse gemuri  sau  dulceturi :  de capsuni , de prune , de caise,  de nuci , orice tip va place
4. Mai nou eu  alaturi de clatite  servesc la masa compot ( in special compot de piersici) si  atunci clatitele le las simple
5. De asemenea se pot servi  impreuna cu Nutella, sau  Finetti  sau orice tip de alta crema de ciocolata va  place 

SFAT
Daca faceti clatite pentru un fel de mancare , pur si simplu omiteti zaharul tos.

IDEI DE RETINUT

1. Gatiti clatitele pe fiecare parte –o clatita este gatita cand se desprinde din tigaie cand o scuturati.
2. Inclinati clatitele spre marginea tigaii si trei, doi, unu… intoarceti. Nu uitati sa aplicati aceeasi actiune pe care ati folosi-o atunci cand faceti o prajire cu un wok – este vorba doar de a folosi o miscare increzatoare a incheieturii mainii.
3. Daca folositi  unt la prajitre clatitele se vor  coace mai repede insa aroma va fi mai puternica.

pasi reteta clatite simple
0
Mi-ar place sa citesc parerea ta, lasa un comentariu.x