Cum sa planificati o cina romantica acasa
Cand a fost ultima data cand ati organizat o cina romantica pentru partener? In loc sa scoateti din congelator acele resturi mai putin apetisante, puteti sa va condimentati atat farfuria, cat si viata amoroasa fara sa iesiti din casa – si sa va treziti apetitul unul pentru celalalt in acest proces.
Se spune ca cea mai buna cale spre inima unui barbat (si, sa recunoastem, si a unei femei) este prin stomac sau, dar unii se tem ca nu se pot baza in totalitate pe priceperea lor in bucatarie. Nu va faceti griji, am cateva sfaturi si trucuri usoare pentru a va asigura ca veti ajunge sa mirositi a trandafiri, indiferent daca persoana iubita va ofera sau nu un buchet mare…
Eliberati-va programul
Se pare ca nu este atat de greu pe cat pare sa faci o masa extravaganta (si este mai usor cu pasi care sa te ghideze in acest proces). Nu este nevoie de nicio ocazie speciala: Oferiti-i partenerului dvs. ceva memorabil, delicios si perfect satisfacator.
Inainte de a intra in specificul retetelor, aromelor si planificarii mesei, veti dori sa pregatiti scena pentru cina romantica asigurandu-va ca veti fi singuri. Daca aveti copii, acum este momentul sa apelati la acea favoare de babysitter. Sau, daca aveti un coleg de camera, anuntati-l ca veti avea nevoie de intimitate.
De asemenea, este o idee buna sa stabiliti cateva reguli de baza: Incercati sa fiti de acord cu o seara fara tehnologie, ceea ce ar putea insemna sa inchideti televizorul sau sa nu lasati telefoanele la vedere. “Programarea poate parea fortata, dar este o modalitate excelenta de a va proteja relatia de cantitatea uriasa de “viata” care vine in mod constant spre voi”.
Pregatiti atmosfera
Aranjati masa din timp si asigurati-va ca aveti acele mici detalii in plus – servetele, lumanari, flacoane de sampanie si, daca sunteti o romantica de moda veche, imprastiati petale de trandafir. De asemenea foarte important este si vesela folosita. Mancarea asezata in farfuriile potrivite va arata spectaculos. Eu folosesc farfurii albe care sa scoata mancarea in evidenta mai mult. Cele mai bune care eu le-am testat pana acum sunt cele de la Bonami, de o calitate ridicata, care nu se zgarie si care sunt foarte usor de curatat si ingrijit.
Meniul
Dupa ce ati confirmat data serii romantice, este timpul sa planificati meniul. Fiti atenti daca ingredientele proaspete sunt in sezon, ceea ce poate influenta usurinta cu care veti putea procura elementele necesare de pe lista. Alte lucruri de care trebuie sa tineti cont includ preferintele si restrictiile alimentare ale partenerului dvs. de cina, cum ar fi cineva care prefera o dieta bazata pe plante sau care are o alergie la nuci.
Ganditi-va la modul in care ati dori sa prezentati fiecare fel de mancare si verificati daca aveti la dispozitie anumite instrumente de gatit, garnituri si vesela (din nou as dori sa pulsez pe vesela de la Bonami de foarte buna calitate) de care ati putea avea nevoie. De asemenea, este util sa faceti din timp o lista de decor (cum ar fi flori proaspete sau o fata de masa noua). Cand vine vorba de aranjarea mesei, puteti opta pentru o prezentare practica si eleganta sau o puteti face mai formala.
Ingrediente – dati drumul la caldura
Atunci cand va alegeti meniul, ganditi-va sa adaugati cateva ingrediente afrodisiace, pe langa cele evidente, cum ar fi stridiile, ciocolata si vinul, ati putea fi surprinsa sa aflati ca nucile, feniculul si vanilia au reputatia de a incanta.
Pentru o masa romantica, ideea mea de starter, main course si desert este urmatoarea ( bineinteles fiecare isi alege ce doreste in functie de partener)
Starter
Eu am ales ca si felul 1: Supa crema de dovleac. Consumul de dovleac aduce o multime de beneficii organismului. Cu o aroma deosebita, dovleacul poate fi adaugat intr-o multime de retete, iar cea mai cunoscuta reteta este, cu siguranta, supa crema de dovleac. Un preparat satios, aromat si foarte gustos care se pregateste din doar cateva ingrediente si in doar 30 de minute. Supa crema de dovleac poate fi consumata la pranz, dar si la cina. Este o reteta rapida, aromata si plina de savori.
Felul principal – sharing is caring
Ca si fel principal am mers pe un meniu foarte simplu insa care mereu pica bine si este foarte indragit de toata lumea: pulpe de pui dezosate la gratar cu garnitura de fasole pastai cu usturoi si o delicioasa salata de ardei copti. O mancare simpla, dar tare gustoasa si care se face destul de repede. In 25-30 de minute, cat stau pulpele la gratar e gata si garnitura de fasole verde si ne putem bucura impreuna cu familia de o masa traditionala, sanatoasa si savuroasa.
Desert
Ce este mai bun ramane la sfarsit nu e asa? Desertul preferat al sotului meu este Crema de zahar ars, un deliciu moale aromat care incata toata gusturile. Cu o aroma subtila de vanila si un gust dulceag, incanta orice papila gustativa. Crema de zahar ars este totusi un desert atipic, un dulce care ne aminteste cu drag de momentele frumoase din copilarie, atunci cand ne strangeam cu totii la masa , degustand acest desert. In plus, crema de zahar ars este foarte usor de preparat, nenecesitand aptitudini prea mari in bucatarie la categoria cofetarie – patiserie.
Adaugati putina stralucire
Indiferent de buget, o sticla de bule face ca o ocazie sa se simta speciala. Cava si Prosecco sunt alternative excelente la sampanie, iar daca nu sunteti sigur ca selectia dvs. se ridica la inaltimea asteptarilor, un “cocktail de sampanie” este o modalitate excelenta de a imbunatati o sticla mai ieftina. Incercati cocktailul nostru de capsuni cu aroma de trandafir, un Martini fizz cu zmeura sau pur si simplu adaugati un strop de Cassis pe fundul paharului. Si sa nu uitam , multa multa dragoste 
