Laptele se poate ingheta?
Nu-ti place sa pierzi laptele cumparat sau primit? Ingheteaza-l! Iata cum sa congelezi si sa dezgheti laptele.
Ai cumparat lapte si nu ai avut ocazia sa il folosesti si nu doresti sa-l risipesti? Oare il poti ingheta?
Da! Va exista o pierdere a calitatii? Depinde – dar, in general, merita.
Ce fel de lapte poti congela?
Poti congela orice fel de lapte: degresat, 2%, lapte integral, chiar si smantana. Cu cat continutul de grasime este mai mare, cu atat laptele se va schimba mai mult dupa decongelare (grasimea se va separa), dar o scuturare buna dupa decongelare il va remedia pentru mai multe utilizari.
Cum ramane cu laptele fara lapte(fara lactoza)? Da, poti ingheta laptele fara lactoza. De asemenea, se va separa atunci cand este dezghetat, dar ar trebui sa se reuneasca dupa ce se agita.
Cum sa congelezi corect laptele
Asigura-te ca laptele este inca bun. Cea mai buna data este un ghid, deoarece modul in care este pastrat laptele este ceea ce afecteaza cel mai mult prospetimea acestuia. Miroase si gusta laptele.
Optiunea 1: Congeleaza laptele intr-un borcan sau sticla curata de sticla. Transfera laptele intr-un borcan sau sticla de sticla curata, fara mirosuri, care il va proteja de aromele de peste sau de carne care ar putea fi in congelator. Laptele se extinde pe masura ce ingheata, asa ca lasa un spatiu gol in partea superioara a recipientului – aproximativ un centimetru si jumatate, pentru a fi in siguranta. (Da, poti congela laptele direct in ulciorul sau cutia de plastic dupa ce indepartezi suficient lichid din acesta pentru a crea spatiu pentru expansiune, dar ulcioarele si cutiile de plastic se pot desparti si scurge odata ce laptele este decongelat, motiv pentru care iti recomand sa congelezi laptele intr-un recipient de sticla.)
Optiunea 2: Congeleaza laptele intr-o tava cu cuburi de gheata. Daca nu ai suficient lapte pentru a umple o sticla sau un borcan intreg, poti congela laptele si intr-o tava cu cuburi de gheata. Doar toarna laptele in tava si, cand este inghetat, scoate cuburile de lapte si pastreaza-le in congelator intr-o punga Ziplock sau alt recipient sigilat. Fiecare cub are aproximativ doua linguri, deci doua cuburi de lapte sunt egale cu aproximativ 1/4 cana de lapte. Decongeleaza ceea ce ai nevoie asa cum ai nevoie!
Cum sa dezgheti laptele congelat
Decongeleaza laptele congelat in frigider.
In functie de volum, laptele poate dura 8 pana la 48 de ore pentru a se dezgheta. Daca l-ai inghetat intr-o cutie sau o cana, pune o farfurie sau o tava dedesubt pentru a prinde orice lichid, doar in cazul in care exista o noua scurgere in ambalaj.
Cum se schimba laptele dupa inghet
Daca laptele congelat are un continut mai ridicat de grasimi, grasimea se poate separa odata ce este dezghetata..
Pentru a remedia acest lucru, agita laptele chiar inainte de al utiliza sau amesteca scurt cu un blender.
Imi place mancarea buna la nebunie, de aceea iubesc sa gatesc Ador felurile de mancare bine gatite, special pentru nevoile si pe gustul meu. Acasa imi gatesc tot ce am pofta si imi place sa mananc sanatos. In plus, am primit foarte multe complimente pentru mancarurile pe care le-am gatit pentru familia mea si pentru prieteni.
Da, imi place sa fiu eu. Fiecare om este unic in felul sau. Eu sunt fericita ca sunt EU cu tot ceea ce tine de mine si ma face unica. Ma simt excelent in pielea mea si nu mi-as dori vreodata sa fiu altcineva decat cea care sunt acum. Si ador sa fiu ceea ce ma face sa fiu eu.
