Tort Tiramisu

Incepem cu crema . Intr-un bol se pun frisca, mascarpone (ambele reci de la frigider) fiola de esenta 3 lingurite de esenta de vanilie si 3-4 linguri zahar pudra. Se mixeaza usor pentru cateva secunde. Se continua mixarea pana se obtine o crema ferma, pufoasa, teapana, buna pentru ornat. Daca este cazul puteti adauga un plic/doua intaritor pentru frisca, dar daca folositi ingrediente de calitate, crema nu va necesita acest adaos.

O data ce crema este gata, pregatin o cafea concentrata, o lasam sa se raceasca putin si adaugam in ea coniacul  sau  Amaretto (dupa preferinte)

Pregatim un platou peste care se pune un inel de tort sau se foloseste o forma de tort rotunda cu pereti  detasabili

Apoi incepem aranjarea portului.  Se aseaza piscoturi de jur imprejur, acoperind complet suprafata apoi se insiropeaza usor cu cafea. Intindem 1/4 din cantitatea de crema, se pun piscoturi, se insiropeaza si iar se intinde 1/4 crema.Apoi presaram cacao deasupra, pe toata suprafata. Dupa cel de-al treilea strat de piscoturi, se insiropeaza si cu ajutorul unui pos la care se ataseaza un dui rotund, se spriteaza crema ramasa. Iar presaram cacao.

Mie cu cantitatile de mai sus mi-au ajuns perfect cantitatile.🙂

Se pudreaza Tortul Tiramisu cu cacao si se da la rece pentru cateva ore.

Se scoate inelul sau forma si se leaga piscoturile cu o banda pentru decor. Nu este neaparat insa pentru un plus de frumusete se practica, piscoturile se insiropeaza de la crema si se leaga bine de tort si fara, dar arata bine la aspect, mai ales daca-l faci cadou.

Se portioneaza cu un cutit ascutit care se sterge cu o carpa umeda dupa fiecare felie. Se taie felii generoase, cuprinzand in felie 2-3 piscoturi din laterala.

Este un tort simplu , cu putine ingrediente insa foarte de efect , si de gust,  vaaai , nu are rost sa mai zic.  Aaa da , se  prepara si extrem de usor fata de alte  torturi sau chiar prajituri.  Treebuie neaparat sa il incercati si voi daca nu l-ati incercat pana acum.