Acest pui crocant, prajit la cuptor, uns cu o miere infuzata cu ardei iute si piper Cayenne este o minunatie. Pastrati mierea fierbinte in plus, pentru ca vei dori si mai multa dulceata!
Pui cu miere la cuptor
read more
Cheesecake cu lamaie
Acest cheesecake usor de facut cu lamaie verde este acrisor, cu o cantitate potrivita de dulce si incredibil de delicios. Alte vesti bune? Nu necesita munca multa
3 sfaturi frantuzesti pentru cel mai bun pui prajit
Sa spunem lucrurilor pe nume. Francezii fac lucrurile mai bine: Paine, branza, vin – principalele grupe de alimente nu prea au nevoie de altceva.
Pui Caprese
Iata o idee de cina usoara: transforma puiul intr-o caprese calda la tigaie! Este o masa perfecta de 30 de minute pe care o poti face pe tot parcursul anului.
Pui florentin cremos
Aceasta cina rapida de seara este o masa completa intr-o singura tigaie – pui, spanac, ciuperci si cel mai cremos si mai gustos sos.
Tocana de miel
Exista doua sezoane de macelarire a carnii de miel, toamna si primavara. Dar chiar daca primavara ne tenteaza cu flori de catina si narcise, exista inca destula vreme rece si viscolita pentru o tocana buna!
Pui milanez
Acest pui italian clasic Milanese este surprinzator de USOR si RAPID de preparat acasa. Serveste-l cu o salata pentru o masa usoara in timpul saptamanii. De asemenea, functioneaza si ca un fel de mancare pentru a fi preparat inainte!
Cel mai bun mod de a alege un pepene verde
Nu va fi oficial vara pana cand nu vei manca primul pepene verde din sezon. Sansele sunt, totusi, ca a trecut aproximativ un an de cand nu ti-ai cumparat ultimul pepene verde. Iti amintesti cum sa alegi unul bun? Stiai vreodata cu adevarat?
Care este diferenta dintre caldura directa si cea indirecta?
Cunoasterea diferentei dintre caldura directa si cea indirecta (si cand se foloseste una, cealalta sau ambele) este diferenta dintre un debutant in gratar si un maestru in gratar. Caldura directa iti va aduce semne excelente la gratar peste o flacara rapida, in timp ce indirectul iti va aduce carnea la temperatura si va face deserturile pe gratar o placere. Diferenta este in cazul in care alimentele sunt plasate in raport cu sursa de caldura.
Tot ce stiu despre gatitul orezului l-am invatat de la Alton Brown
In ciuda anilor de experienta care ii am in domeniul culinar, am petrecut majoritatea anilor mancand orez slab gatit. Am ars orez, l-am gatit prea mult in rice cooker si, in cazul fiecarui vas de orez brun, am gatit fiecare boaba intr-un mod care nu putea fi fixat. Apoi am participat la niste webinarii a lui Alton Brown.